Perilla frutescens. Es una planta anual de la familia de la menta Lamiaceae, en climas templados la planta se poliniza a si misma.

Nombre común o vulgar

Nombre científico o latino

Otros nombres

Albahaca japonesaAlbahaca chinaPerillaAkajisoMenta purpura.

Origen

Es un cultivo tradicional de ChinaIndiaJapónCoreaTailandia y otros países asiáticos. En Norte América, se le llama ocasionalmente con su nombre japonés Shiso, e igualmente se le conoce como menta púrpura, albahaca china o coleo silvestre. Pero realmente no es ni menta, ni albahaca, ni coleo, son éstos simplemente errores de nombres populares.

Descripción

Hay tanto de hoja verde y morada, las variedades de hojas están reconocidas como separadas por los botánicos. Las hojas se asemejan a las de la ortiga, siendo ligeramente redondeada. Es ampliamente conocida como la planta bistec.

Propiedades

Los médicos asiáticos prescriben perilla para aflicciones respiratorias y prevención, molestias del embarazo, intoxicación con comida de mar, y «balance de energía incorrecto. Hay alguna evidencia disponible acerca del uso del aceite de perilla para reducir los síntomas del asma, así como el empleo del extracto de perilla para alergias estacionales.

Parte utilizada

Sus hojas, las cuales se recogerán en pleno verano, secándolas a la sombra.

Usos