En nuestra finca producimos todas las plantas, hortalizas y recursos silvestres necesarios para llevar a cabo nuestras mezclas de plantas premium para infusiones artesanas y aceites condimentados. El momento de secado supone un momento crítico para la calidad final del producto, por ello tenemos instalado nuestro secadero solar en la propia finca, para que empiecen a secarse en el menor tiempo posible. Una vez la planta está deshidratada las transportamos a nuestro obrador, guardando la planta siempre entera, sin triturarla, y solamente la procesamos antes de recibir un pedido, feria, venta o envío, es la única manera de asegurar que todas las propiedades, principios activos, sabores y aromas estén disponibles para el consumidor final. Por todo ello nuestras infusiones son diferentes, es lo que nos diferencia, trabajo artesano y al detalle.
Trabajamos la tierra de manera agroecológica, respetando el medio natural, generando biodiversidad y paisaje, en armonía con el entorno y sobre todo poniendo énfasis en la salud de nuestros suelos y tierra. Apostamos por los pequeños policultivos, la recuperación de variedades tradicionales, saberes, cultura popular, la soberanía alimentaria, la producción sostenible, la economía circular y local…
En cuanto a nuestros aceites, trabajamos con Aceite virgen extra de primera prensada en frío condimentados con albahaca, romero y tomillo, orégano y tomate, estragón, salvia y limón, ajo y laurel, estragón, guindilla cayena… Solo trabajamos con productos de alta calidad y certificación ecológica
Nuestro micro-clima y topografía, a las faldas de Peña Isasa son condiciones óptimas para el cultivo de estas plantas. Terreno sinuoso de monte bajo, lleno de barrancos y piedra caliza donde los olivos, vides, aulagas, espliegos, romeros, salvias y tomillos campan a sus anchas.
Las condiciones edafo-climáticas, la altitud, el terreno… se asumen como condiciones idóneas. Nos encontramos a unos 700m de altitud con un clima mediterraneo-continental.
Todos éstos ingredientes, sumados a las ganas de sacar adelante un proyecto de educación ambiental, nuestra pasión por la naturaleza, agricultura, el mundo rural, fauna, flora, gastronomía, vino, aceite… han desencadenado una ¡REVOLUCIÓN DE AROMAS!
Visítanos
¿Quieres visitarnos? Te apetece conocer diferentes especies de plantas aromáticas, sus propiedades, su historia, sus características, sus métodos de cultivo, la cosecha, procesado, secado, acondicionado, elaboraciones, oleatos, tinturas, ungüentos, destilados… Se trata de una actividad para mayores y pequeños. Organizamos visitas, talleres, jornadas, rutas etnobotánicas y actividades varias para dar a conocer nuestra finca y poner en valor las plantas de nuestro entorno. También realizamos degustaciones, maridajes y catas.
Nuestros productos
¿Te han gustado nuestros productos? Si deseas comprar alguno de ellos podrás hacerlo a través de la tienda online en este mismo sitio web. Utilizamos plataforma de pago seguro RedSys y enviamos a toda la península. Podrás elegir entre varios aceites condimentados, plantas aromáticas, infusiones y poco a poco iremos ampliando el catálogo. Lurreko Aromáticas: ¡REVOLUCIÓN DE AROMAS!